Dat het bakken van frietjes niet helemaal zonder gevaar is blijkt zo nu en dan weer als er iets over in de media verschijnt. Met name brand is één van de vervelende gevaren van het (verkeerd) gebruik van een frituurpan om je eten in te bereiden. Het kan helaas zowel thuis als in het cafetaria gebeuren.Daarom wil ik iedereen die zelf friet bakt, of dat nou is voor het avondeten, de late snack of voor de verkoop op het hart drukken voorzichtig te zijn! Zet de pan ergens stevig neer. Hou je aan de gebruiksaanwijzing van de frituurpan. Voorkom open vuur in de buurt van de pan. En vooral: blus een beginnend brandje niet met water! Wat beter werkt is de zuurstoftoevoer afsluiten door een deksel op de pan te doen. Ook een handdoek of dweil werkt (liefst een beetje vochtig, maar niet nat). Meer tips over het voorkomen van frituurbranden vind je op de site van de Brandweer in Ermelo.
Anoniem