Alle aandacht voor de financiële crisis begint een beetje vermoeiend te worden (je kunt jezelf ook een crisis aanpraten natuurlijk), maar het heeft wel een interessant friet gerelateerd effect volgens enkele Belgische kranten. Als je de aankoop van de nieuwe TV even laat zitten kun je inderdaad wel weer een stuk of...eh...veel friet kopen. Heerlijke Belgische naam van de frietbranchvereniging (tenminste ik denk dat dat het is) trouwens: 'Nationale Federatie van Frituristen'.

Als we dan toch Belgisch nieuws brengen, het was weer Week van de Friet (kwam ik vorig jaar ook te laat achter dacht ik). Met een beperkte oplage van Urbanus frietvorkjes en van nog wat andere bekende Vlamingen. Nou ken ik ze lang niet allemaal, maar ben dan ook geen Vlaming. Opbrengst ten bate van een goed doel is natuurlijk mooi.

Frietopia is ook nog een keer van plan om iets met friet en een goed doel te doen. Mocht iemand nog goede ideeën hebben voor een frietgerelateerde benefietactie horen we het graag. Meehelpen met organiseren mag ook natuurlijk.

Wist u dat het mogelijk is om zo'n 33 ton (ja dat is 33.000 kilo) friet per hectare aan aardappelen (Bintjes om precies te zijn) te verbouwen? Ik wist het niet, maar dit schijnt gemiddeld te zijn voor bepaalde Vlaamse aardappelstreken. Overigens betekent dit niet dat er niet meer aardappelen geoogst worden, maar die zijn niet allemaal geschikt om friet van te maken (niet groot genoeg voornamelijk). Het enigszins technische bericht lees je hier.

Verder kwam ik ook nog een wat cryptisch en niet onderbouwd lijstje tegen met friettrends. Blijkbaar afkomstig uit de snackkoerrier. De belangrijkste trends lijken toch voornamelijk te gaan over gezondheid, denk aan Verantwoord Frituren. Dit is natuurlijk een goede zaak, zeker gezien het niet zo goede imago van friet. Dus als het wat minder vet kan: zeker doen.

Overigens ben ik nog steeds van mening dat het imago van friet onterecht is. Er zijn zoveel zaken die bijdragen aan gezondheid, dat friet overal de schuld van geven echt wat te makkelijk is. Dus eet rustig een verantwoord gefrituurd frietje (wel een recensie schrijven natuurlijk).

Misschien niet helemaal nieuw, maar toch wel de moeite waard. Eind vorig jaar is op het Spaanse eiland [url=http://nl.wikipedia/org/wiki/Gran Canaria]Gran Canaria[/url] een aardappel van 48 kilo uit de grond getrokken. Een verbetering ten opzichte van het oude record met 10 kilogram. Daar steken de meeste aardappeltjes in Nederland toch maar magertjes tegen af. Stel je toch eens voor wat voor prachtige frieten je daar uit zou kunnen snijden, en hoe veel. 48 kilo verse, mooi gesneden en dan goed gebakken friet. Allememaggies, dat lijkt me wel wat, dat ga ik even aan de binnenkant van mijn ogen bekijken.

Even wat berichtjes uit de branche. Het is juni, wat betekent dat er uit Malta nieuwe aardappelen geïmporteerd worden, maar ook in Duitsland zijn ze begonnen met de eerste vroege aardappelen uit de grond te halen. Vanwege het weer is dit wat later dan normaal, maar waarschijnlijk komt het allemaal wat goed (als het tenminste niet al te veel blijft/gaat regenen).

Verder is er een onderzoek uitgekomen van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) dat ongeveer de helft van de door hun gecontroleerde horeca bedrijven vloeibaar frituurvet gebruiken. Dat kan dus nog wel een beetje beter, want dat is zo'n beetje evenveel als vorig jaar. Vloeibaar frituurvet is gezonder (en in de meeste gevallen ook nog beter voor het milieu) dan vast vet, dus hopelijk gaan nog meer bedrijven het gebruiken.

Tot slot nog iets opmerkelijks, het popinstituut heeft blijkbaar ook het concept Meet & Friet bedacht (of zouden ze het van ons geleend hebben? dan toch zonder het te vragen). Misschien moeten wij ook maar slagzin-wedstrijden gaan uitschrijven voor een Meet & Friet met ... uh ... ons? :)

De oprichter van snackketen FEBO, Johan Isaac de Borst, is vorige week op 88-jarige leeftijd overleden. Dat maakte de familie vandaag bekend. Aldus het berichtje op Misset Horeca.

Iedereen kent wel een FEBO, iedereen heeft er ook wel eens gegeten en daar waarschijnlijk ook nog spijt van gekregen ook. Echt fan van de FEBO zijn we bij Frietopia nooit geweest, getuige ook de gemiddelde slechte scores die FEBO's in de database krijgen. Maar als er iemand overlijdt die zijn leven gewijd heeft aan het verzorgen van friet voor anderen, is dat natuurlijk altijd jammer.

Zo, dat wilde ik u even melden.