In een wereldvoedselmarkt die dynamischer is dan ooit, zitten ook de aardappelkwekers niet stil. Onderzoek naar nieuwe aardappelrassen die resistenter zijn tegen ziektes vindt plaats op grote schaal. Gesponsord door het ministerie van Landbouw worden in Nederland regelmatig nieuwe aardappelrassen gekweekt. Onder andere Schaap Holland in Biddinghuizen en C. Meijer B.V. Kruiningen redden misschien wel de toekomst van de aardappel. Nou klinkt dit een beetje als een propagandapraatje en natuurlijk heb ik er ook mijn vraagtekens bij, maar een aardappel die de aartsvijand van Frietopia kan verslaan verdient altijd mijn goedkeuring.
Overigens maken ze het in Ierland wel heel erg bont en blauwe aardappelen verschijnen daar op de markt. Ben benieuwd hoe die frieten er dan uit gaan zien. Ook blauw? Dat aardappelen zo populair blijven is volledig terecht, want aardappelen blijken namelijk het veiligste voedsel van de gehele Britse markt. Als het in Groot-Brittanië waar is, is het hier ook waar, dus iedereen die zich zorgen maakt over voedselveiligheid: meer aardappelen eten!

We kunnen het ook nog even hebben over innovaties op kleine schaal. Frietopia versie vijf staat nu een kleine week online en de site werkt sneller en strakker dan ooit. Helaas zitten er nog een paar kleine foutjes in, maar achter de schermen zijn we hard aan het werken om die er uit te halen. Als je merkt dat de site niet helemaal goed werkt, meld dat dan alsjeblieft in het forum zodat wij er snel iets aan kunnen doen.

Het lijkt erop dat de aardappelindustrie moeilijke tijden doormaakt. Na een periode van reclames van commerciele instellingen die ons ervan moesten overtuigen dat een beetje rijst met wat gewokte groenten net zo smakelijk is als een gezonde hollandse maaltijd, komt de overheid in actie. Er wordt groots uitgepakt met www.aardappels.nl. Aardappelen.nl is helaas al vergeven aan een andere eigenaar die wat minder trendy informatie plaatst. Wel zijn er na wat zoeken leuke weetjes te vinden.

De site van de overheid is gesponsord met geld van de EU, Nederland, België en Frankrijk. Kennelijk is het een big issue. Wereldwijd ook trouwens: 2008 wordt het jaar van de aardappel! Dat wordt dus veel friet eten!

Naast de gebruikelijke plastic frietvorkjes zijn er sinds kort ook frietvorkjes gemaakt van friet! Ja, je hoort het goed, gemaakt van friet! Spudware disposables heeft nu vorkjes gemaakt die voor 80% uit aardappelzetmeel en voor 20% uit sojaolie bestaan, ook de hoofdbestanddelen van (ras)friet. Waarschijnlijk zijn deze vorkjes wel iets steviger want anders eet je echt je vorkje bij de friet op. Van mij mag dit wel een succes worden, immers is het stijlvol en goed voor het milieu.

Stiekem wel vervelend voor alle frietisten die frietvorkjes verzamelen, een verzameling heeft niet zoveel nut als die na een half jaar uit elkaar valt. :-D

Het is altijd wat met het weer in Nederland, of het is te nat of het is te droog, er is altijd wel iemand die klaagt. Nou vond ik de zon dit weekend best aangenaam, maar voor de aardappelen waar onze heerlijke friet van gemaakt wordt is het niet al te goed. Al die mooie vers geoogste aardappelen lopen het risco te gaan rotten vanwege de weersomstandigheden. Nou heb ik geen verstand van aardappel opslag, maar wat mij betreft moeten ze er maar snel friet van maken!