Nadat een tijdje geleden McCain aankondigde dat ze gezondere en meer verantwoorde friet gingen bakken (minder zout en minder verzadigd vet), kon natuurlijk concurrent Aviko niet achterblijven;

"Als wereldspeler in aardappelverwerking heeft Aviko duurzaamheid hoog op de agenda staan. Dat vertaalt zich logistiek gezien in een toenemend gebruik van meermalige verpakkingen. [...] Gekozen werd voor één type klapkrat, waarin twee zakken van elk vijf kilo verse friet passen. [...] Ook over het statiegeld is geen discussie; iedereen kent het en begrijpt het."

Aviko zet blijkbaar niet zoals McCain in op gezonder, maar op milieuvriendelijker. Blijkbaar met een soort herbruikbare kratten met statiegeld. Dit klinkt als een goede stap! (Tenzij straks blijkt dat iedereen die kratten gebruikt..) Lees het hele artikel hier.

De tropische temperaturen en de aanhoudende droogte zijn niet goed voor de akkerbouw. Vooral de aardappel heeft last van de zomerse temperaturen, zei voorzitter Jaap Haanstra van de vakgroep LTO Akkerbouw vrijdag.

Door het late en koude voorjaar hebben veel gewassen sowieso al een slechte start gemaakt. Nu de temperatuur op sommige plaatsen in het land boven de 35 graden schiet, maken akkerbouwers helemaal spannende tijden mee. Hoe groot de schade wordt, is nog niet te zeggen. "Dat is afhankelijk van wat het weer nog gaat doen deze zomer", aldus Haanstra.

Natuurlijk doen akkerbouwers er alles aan om hun product goed te verzorgen. Maar tegen deze hitte is geen kruid gewassen, zei Haanstra. "Beregenen helpt natuurlijk wel. Maar het water is met deze droogte niet aan te slepen." Aardappels houden er volgens Haanstra wel van als het zonnetje op ze schijnt. "Maar ze staan ook graag met hun voetjes in het water."

Lees het hele artikel hier.

Frietjes eten op een festival is vaak een risico. De massale hoeveelheden klanten tegelijk is een grote verleiding voor een frietbakker om te veel, te snel te gaan bakken. Het resultaat is een frietzakje zo vet als een pakje boter, waar de druppels vet langzaam aan de onderkant uitdruipen;

Gelukkig bewijst er af en toe een frietbakker dat het ook anders kan. Zoals laatst op het Fortarock festival 2010 in Nijmegen. Buiten in de schaduw was het al behoorlijk warm, maar binnen een meter van de frietkraam hing een helse hitte. Toch waren de frietbakkers beleefd en vrolijk tot aan het sluiten van het festival.

Een frietje of een snack was een muntje - zo'n 2,30 - daarmee de goedkoopste maaltijd - evenveel als een klein biertje of een frisdrank. Bovendien waren de frietjes krokant en lang genoeg gebakken! De sauzen (mosterd, ketchup en mayonnaise) kon je zelf naar believen toevoegen. Al met al een verrassend goede frietervaring op dit festival.

(Lees het artikel ook in de frietwiki)

Ook de redactie van Frietopia heeft te lijden onder de hitte. Bij deze temperaturen denken wij namelijk vooral aan het zoeken van verkoeling. Zo ging het vorige berichtje over een zwembad en dit berichtje over het strand van Zandvoort.

Het schijnt namelijk dat zogenaamde frietmeeuwen de onschuldige strandgangers op agressieve wijze lastig vallen in de hoop een frietje te kunnen meepikken. Zodra een snack verkocht is duiken de meeuwen er bovenop en graaien ze het eten uit de handen van de koper. Friet en snacks worden nu bedekt met folie in de hoop dat de meeuwen er niet meer bovenop duiken. Dan denk ik toch, geef die vogels eens ongelijk...

Via SpitsNieuws en WebRegio.

Sommige frietisten hebben het misschien een paar maanden geleden langs zien komen; een zwembad in het plaatsje Zeist besloot om een verbod op het verkoop van friet af te kondigen. Friet past niet meer in deze gezondheidsbewuste tijden - zo redeneerde het management - en er moesten maar eens gezonde snacks verkocht worden.

Dit verbod leidde tot grote protesten van bezoekers, ouders, andere gemeenten en zelfs enkele politieke partijen. Maar nu is het laatste hoofdstuk van de strijd van het management tegen friet aangebroken. De gemeente Zeist zet een streep door het frietverbod. Dus kan iedereen weer genieten van een frietje tijdens het zwemmen in Zeist.

Het management heeft echter toch op een punt gelijk gekregen; er wordt voortaan ovenfriet geserveerd met vetarme mayonnaise. Lees het hele artikel hier.